Хлеборезка ATESY ЯНЫЧАР АХМ-300А

Хлеборезка «Янычар» АХМ-300А предназначена автоматизировать ручной труд повара по нарезке хлеба ломтиками различной толщины.

Производительность:

• При толщине ломтика 5 мм: 100 батонов/час
• При толщине ломтика 10 мм: 160 батонов/час
• При толщине ломтика 15 мм: 220 батонов/час
• При толщине ломтика 20 мм: 300 батонов/час

ПРЕИМУЩЕСТВА

• Серповидная форма и лазерная заточка ножа обеспечивают нарезку как суточного, так и свежего (мягкого) хлеба
• Нож из закаленной нержавеющей стали не требует заточки в течение длительного времени эксплуатации
• Простая и удобная регулировка толщины нарезки хлеба от 5 мм до 20 мм
• Максимальная производительность хлеборезки составляет до 300 батонов в час
• Одинаковая толщина ломтиков при нарезке обеспечена надежным механизмом подачи хлеба
• Наличие концевых выключателей исключает возможность получения травмы персоналом
• Шторка из нержавеющих пластин предотвращает доступ рук в зону нарезки хлеба со стороны приемного лотка
• Простота конструкции хлеборезки позволяет без особых усилий проводить ее регламентное техническое обслуживание и ремонт

ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Корпус хлеборезки изготовлен из нержавеющей стали. Длина буханки - до 380 мм, ширина - до 160 мм, высота – до 135 мм. Специальный регулятор позволяет настроить нарезку хлеба на необходимую толщину ломтика. Конструкция хлеборезки исключает производственные травмы со стороны обслуживающего персонала и легко поддается санитарно-гигиенической обработке. Изделие оснащено выключателями электрического питания, автоматически срабатывающими при: открытии крышки лотка загрузки хлеба, окончании нарезки хлеба, открытии крышки приемного лотка для хлеба. При высокой производительности хлеборезка режет хлеб идеально ровными ломтиками, не ломая и не кроша его, благодаря особой форме ножа. Аппарат подходит для различных сортов хлеба (мягкий, суточный). Нож имеет серповидную форму, волнообразную режущую кромку, специальную заточку; выполнен из особой закаленной нержавеющей стали.