Мармиты для первых блюд

Мармиты для первых блюд — ключевой элемент линии раздачи в столовых, кафе, ресторанах и пищеблоках. Их основная задача — поддержание супов, бульонов, каш и других жидких блюд в горячем состоянии на протяжении всего времени раздачи. Аппараты позволяют обслуживать большой поток посетителей без потери качества блюд, обеспечивая их стабильную температуру и презентабельный внешний вид.

Представляют собой термостойкое оборудование, в которое устанавливаются специальные супницы (чафиндиши). Такой инвентарь сохраняет температуру жидкости от +30 до +90 °C. Блюда не довариваются, не пересушиваются и не теряют вкусовые качества, как это бывает при использовании СВЧ или плиты. Такие устройства удобны для быстрого обслуживания в системе самообслуживания и незаменимы в школьных столовых, санаториях, столовых на предприятиях и в точках общественного питания.

Конструктивные особенности. Мармит для первых блюд представляет собой корпус из нержавеющей стали с одной или несколькими конфорками. Конфорки могут быть открытыми (для установки супниц) или утопленными — с ванной под водой, обеспечивающей эффект водяной бани. Это позволяет максимально щадяще поддерживать температуру даже нежных блюд.

Объем супниц может достигать 10 литров, что делает оборудование удобным для большого объема посетителей. Устройства могут быть как настольными, так и напольными — встраиваться в линию раздачи или использоваться как отдельный модуль. Популярны варианты на 3 конфорки, рассчитанные на несколько гастроемкостей (GN 1/1, GN 1/2 и другие форматы).

Мармиты линии раздачи первых блюд в каталоге «ТМ Урал»

Вы можете купить мармит для первых блюд в одном из следующих исполнений:

• Настольные мармиты — компактные, устанавливаются на поверхность столов или встраиваются в линии раздачи;
• Напольные прилавки-мармиты — полноценные модули с фасадными панелями и направляющими для подносов;
• Встраиваемые модели — интегрируются в общую конструкцию линии раздачи и могут иметь декоративную отделку под интерьер.

Типы нагрева

В зависимости от модели, мармиты могут быть:

Сухого нагрева — быстрый разогрев, не требуют заливки воды, проще в обслуживании;
С водяной баней — деликатное поддержание температуры, идеальны для густых супов и каш;
Под супницы — рассчитаны на установку стандартных контейнеров или специализированных чаш.

Популярные бренды и серии. В интернет-магазине «ТМ Урал» вы найдете широкий выбор профессиональных мармитов для первых блюд от надежных производителей:

• Abat — российский бренд с большим ассортиментом оборудования для линий раздачи. Отличаются высокой надежностью и продуманной конструкцией;
• Atesy — производитель, предлагающий эргономичные и стильные решения для столовых и кафе;
• RADA — качественное оборудование с простой настройкой и хорошим тепловым откликом;
• Тулаторгтехника — универсальные и практичные решения для столовых и пищеблоков;

Белла-Нева и Регата — популярные серии для организации линий раздачи в образовательных учреждениях и столовых с высокой проходимостью.

Как выбрать мармит для первых блюд

При выборе важно учитывать:

1. Количество конфорок — зависит от планируемого объема выдачи (от 1 до 4 одновременно обслуживаемых блюд);
2. Тип нагрева — водяной или сухой;
3. Объем и количество супниц — от 4 до 10 литров каждая;
4. Габариты — под конкретную зону выдачи или существующее оборудование;
5. Совместимость с линиями раздачи — особенно при подборе к сериям Регата, Патша, Аста, Школьник.

В магазине «ТМ Урал» представлен полный ассортимент мармитов для первых блюд — от компактных настольных решений до профессиональных модулей с конфорками на 10 л. Все модели сертифицированы, подходят для работы в условиях высокой интенсивности и поставляются с гарантией.

Мармит для первых блюд обеспечивают стабильную температуру и безопасность блюд, облегчают работу персонала и улучшают клиентский опыт. Выбирайте проверенное оборудование — оформите заказ в «ТМ Урал» и получите качественное решение с доставкой по России.