Котломоечные машины

Промышленные котломоечные машины — техника для тяжёлой посуды и чистоты на кухне. Оборудование разработано специально для профессиональной кухни, предназначено для мойки габаритной и сильно загрязнённой посуды: котлов, противней, гастроёмкостей, кастрюль, сковород и баков. Такие установки незаменимы на предприятиях общественного питания, в пищеблоках, цехах полуфабрикатов и кулинарных производствах, где ежедневная эксплуатация посуды — на пределе.

Котломойка применяется там, где обычные посудомоечные машины не справляются с объёмом или размером посуды. Основная задача оборудования — обеспечить качественную очистку утвари с твёрдыми и жирными загрязнениями без ручной обработки. Машины подходят для:

• столовых и ресторанов с большой проходимостью;
• школьных и больничных пищеблоков;
• цехов приготовления супов, каш и вторых блюд;
• кулинарий, пекарен, кейтеринга;
• предприятий с постоянной нагрузкой на кухонную утварь.

Конструкция. Современная промышленная котломоечная машина изготавливается из нержавеющей стали — это прочный, устойчивый к химии и перепадам температуры материал. Корпус надёжно защищён от коррозии и рассчитан на многолетнюю эксплуатацию. Основные элементы конструкции:

1. Камера большого объёма — рассчитана на крупногабаритные ёмкости.
2. Ванна котломойка — моечная чаша глубокого формата, способная вместить кастрюли до 60–80 литров.
3. Съёмные держатели и корзины — подстраиваются под форму посуды, упрощают размещение и слив воды.
4. Система фильтрации и самоочистки — продлевает срок службы оборудования.
5. Площадка под смеситель и подключение к воде — упрощает интеграцию в зону мойки.

Какие бывают котломойки. По типу исполнения котломоечные машины делятся на:

• Купольные — профессиональные модели с вертикально поднимающимся колпаком. Подходят для больших кухонь, легко справляются с кастрюлями, лотками, формами.
• Фронтальные — аналог фронтальных посудомоек, но с увеличенной загрузочной камерой. Идеальны для кафе и производств со средним объёмом посуды.
• Моечные ванны-котломойки — стационарные ёмкости без автоматического цикла, но с раковиной, местом под смеситель и сливом. Используются для ручной мойки объёмной утвари.

Популярные бренды

• Abat — российский бренд, специализирующийся на оборудовании для пищеблоков. Выпускает котломойки с высокой производительностью, встроенными фильтрами и усиленной конструкцией.
• Viatto — итальянская техника с качественным корпусом из нержавейки и продуманной эргономикой.
• Amika — доступные решения с базовым функционалом, подходящие для столовых и недорогих кафе.

Котломоечное оборудование в каталоге «ТМ Урал»

В каталоге интернет-магазина «ТМ Урал» представлено надёжное решение для профессиональной кухни — котломоечная машина Abat МПК 65-65. Эта модель отличается высокой производительностью, вместительной моечной камерой и корпусом из пищевой нержавеющей стали, что делает её оптимальным выбором для предприятий общественного питания и пищеблоков.

Котломойка Abat МПК 65-65 рассчитана на интенсивную эксплуатацию, оснащена удобной фронтальной загрузкой, съёмными держателями и системой подачи воды, совместимой с горячим подключением. Она эффективно справляется с мойкой крупногабаритной утвари: котлов, кастрюль, гастроёмкостей. Простое управление, экономичный расход воды и соответствие санитарным требованиям делают эту модель востребованной в кухонных зонах с высокой нагрузкой.

Основные преимущества

1. Производительность — за 1 час машина обрабатывает от 30 до 60 единиц крупной посуды.
2. Расход воды — экономичный цикл мойки, в среднем 3–5 литров на загрузку.
3. Щадящий режим — не повреждает алюминиевые и антипригарные поверхности.
4. Универсальность — моет инвентарь любой формы: овальные, цилиндрические, прямоугольные ёмкости.
5. Глубокая дезинфекция — температура ополаскивания достигает 85 °C, что особенно важно для общепита.

Как выбрать котломоечную машину

При подборе оборудования важно учитывать:

1. Размер камеры и габариты посуды, с которой вы работаете.
2. Наличие съёмных держателей, адаптирующихся под кастрюли, гастроёмкости, формы для выпечки.
3. Тип подключения к водопроводу — требуется холодная или горячая вода, слив.
4. Площадку под смеситель и удобство установки — особенно для моечных ванн.
5. Тип загрузки (купольная или фронтальная) — зависит от компоновки кухни.
6. Материал корпуса — выбирайте из нержавейки, она прослужит в 3–4 раза дольше обычной стали.

Котломоечная машина — незаменимый помощник на кухне, где важны скорость, качество и безопасность мойки крупной посуды. В зависимости от задач и объёма загрузки вы можете выбрать фронтальный аппарат, купольную установку или моечную ванну с площадкой под смеситель. Все модели в «ТМ Урал» соответствуют требованиям санитарных норм и рассчитаны на долгосрочное использование в условиях интенсивной эксплуатации.

Обращайтесь — поможем подобрать котломойку под конкретные задачи вашего предприятия.