Октябрь 2025 — Статьи, новости, инструкции | Блог компании «ТМ Урал»

Полный гид по оснащению для владельцев: от ледогенератора до барной станции. Тренды, ошибки и практические решения.

Правильное оснащение бара определяет скорость работы, удобство персонала и впечатления гостей. В 2025 году на первый план выходят тренды: рост популярности крафтовых коктейлей, экологичные материалы и умные технологии. По данным International Bar Association, 70% посетителей выбирают заведения по качеству сервиса, где решающими становятся оперативность и комфорт.

Неверный выбор оборудования приводит к потерям времени и прибыли. Например, бар на 50 посадочных мест не сможет работать без льдогенератора производительностью минимум 50 кг в сутки. Поэтому подходить к комплектации стоит системно: учитывать площадь, проходимость, меню и бюджет.

Эта статья — практическое руководство по оснащению бара: от базовой техники до мелких деталей, которые влияют на эффективность.